Baking Mix
- 692 Coffee & Bar (5546 Manotick Main St)
- Jac's Boutique and Gifts (2727 County Rd 43)
- Mrs. McGarrigle's Fine Food Shop (311 St Lawrence St)
See below for baking instructions and flavour inspirations!
English Baking Instructions
Simply add (120 g) butter & (½ cup) water for that iconic bakery fresh Scrummie Scones taste.
Step 1:
Preheat the oven to 425°F/220°C. Line a baking sheet with parchment paper.
Step 2:
Empty the Scrummie Scone Base Mix into a bowl and stir to ensure all ingredients are well mixed. Add room temperature butter and using your fingers gently combine until it resembles small breadcrumbs. (Hint – Take your time)
Step 3:
Add the Scrummie Scones Flavour Pack into the bowl, still using your fingers, blend until evenly distributed throughout the mix.
Step 4:
Slowly add ½ cup of water while folding the mixture with a spatula/butter knife until it binds together as dough. (Hint - Don’t over work the dough!)
Step 5:
Turn out the dough onto a well floured surface and gently shape into a 15cm (6”) round that is 7cm (2 ¾”) high. Evenly prick over the top of the dough with a fork, then cut into 8 equal segments, and place on the baking sheet, about 2cm (¾”) space apart. (Hint: Let your scones rest for 10 mins before placing into the oven)
Step 6:
Place the baking sheet into the middle of the oven and bake for 12 - 14 mins or until golden.
**Ovens can vary, these instructions are a guide, ensure scones are cooked through before consuming.
French Baking Instructions
Ajoutez simplement (120 g) de beurre et (½ tasse) d’eau pour obtenir le goût frais de la boulangerie immanquable des Scrummie Scones.
Étape 1 :
Préchauffez le four à 425 °F/220 °C. Couvrir une tôle à biscuit de papier parchemin.
Étape 2 :
Videz le mélange de base Scrummie Scones dans un bol et mélangez pour que tous les ingrédients soient bien mêlés. Ajoutez du beurre à la température ambiante et combinez le tout avec les doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de petites miettes de pain. (Conseil – Ne vous hâtez pas)
Étape 3 :
Ajoutez le contenu de l’emballage d’arôme Scrummie Scones dans le bol, et toujours avec les doigts, assurez-vous que le tout soit bien réparti.
Étape 4 :
Ajoutez lentement ½ tasse d’eau tout en repliant le mélange à l’aide d’une spatule ou d’un couteau à beurre jusqu’à ce que le tout forme une pâte. (Conseil – Ne travaillez pas trop la pâte)
Étape 5 :
Sur une surface bien farinée, retournez la pâte et façonnez-la délicatement en ronds de 15 cm (6 po) de 7 cm (2 ¾ po) de haut). À l’aide d’une fourchette, piquez également le dessus de la pâte, puis coupez-la en huit segments égaux, et placez le tout sur la tôle à biscuits, en les espaçant d’environ 2 cm (¾ po). (Conseil : Laissez reposer pendant 10 minutes avant de les mettre au four)
Étape 6 :
Placez la tôle à biscuits au milieu du four et faites cuire de 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
**Les fours peuvent varier; ces instructions sont simplement un guide; assurez-vous que les scones sont bien cuits avant de les consommer.